又是一年秋冬时,每年的这个时候都是收获山上的一种美味的最佳时节,军旅班河正在忙碌紧张的为大家收集一年难得的美味-----野生葛根粉。班河背靠神农架,海拔800米,野生葛根资源丰富。今天带大家图解军旅班河野生葛根粉的制作现场。
(野生葛根开挖啦~)
先来看看葛根的粗壮度,感受一下小编所受的伤害~~~o(>_<)o ~~
葛根PK胳膊,完败~不服的欢迎来战啊,坐等胳膊完胜葛根~n(*≧▽≦*)n
军旅班河的野生葛根粉,讲究纯手工打造,每一道工序都采取传统的工艺,保留了葛根的最原始的营养~
第一步,野生葛根修整成型
第二步,高压水枪清洗
第三步,去皮,进一步进行深度清理
第四步,分割成小块,便于加工
第五步,浸泡第一次去黑
第六步,粉碎出汁
第七步,去渣,过滤,留下纯葛粉汁
第八步,每隔三小时进行换桶,换水,搅拌,滤净沉淀~
第八步,再次过滤,进一步去掉残渣,进行最后的沉淀
第九步,倒掉桶里的清水,可以取粉啦~
第十步,晒粉,让粉而自然晾干
做葛根的老师傅提醒大家,买的的葛根偏黑是制作的时候没有清洗到位,处理的不干净。但是太白说明葛根粉的掺杂物比较多。所以大家购买的时候记得注意观察。
军旅班河野生葛根粉欢迎大家订购
联系电话:15549898765 张先生